Строгание — операция по металлообработке резанием со снятием стружки, осуществляемый при относительном возвратно-поступательном движении инструмента или изделия.Для обработки металлов строганием применяются различные станки: поперечно- и продольно-строгальные, кромко-строгальные, строгально-долбежные и другие.